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        Wasser
Moderation:
Prof. Dr. Exner, Uni Bonn und Dr. Gerhardy, DVGW
Trinkwasser ist unser Lebensmittel Nr. 1 und durch nichts ersetzbar. Um die hygienisch einwandfreie Qualität zu gewährleisten, sind nicht nur hohe Anforderungen an Wassergewinnung, Planung und Bau, sondern in verstärktem Maß an den Betrieb zu stellen. Neue Regelwerke auf europäischer Ebene bei weiterhin parallel existierenden deutschen Normen führen jedoch
vielfach zu Verunsicherungen. Es werden geeignete Maßnahmen und zukunftsweisende Konzepte für ver-schiedene Wasserqualitäten vorgestellt.  Zunehmende Rechtssicherheit erfordern auch Themen wie Probenahme, Legionellen- und Pseudomonadenprophylaxe und weitere mikrobiologische Problemstellungen. 

     Schimmel, Emissionen
Moderation:
Prof. Dr. Moriske, Umweltbundesamt und Dr. Lorenz, Institut für Innenraumdiagnostik 
Schimmel stellt in steigendem Maß ein gravierendes Problem in Innenräumen dar. Das Forum informiert  über die Diagnose von Schimmel und über präventive Maßnahmen, stellt Sofortmaßnahmen vor und gibt einen Überblick, wann die Sanierung durch Fachfirmen erfolgen muss. Im Fokus stehen praktische Empfehlungen zur Umsetzung staatlicher Vorgaben, zu verdeckten Schäden und zu rechtlichen Problemen bei Schimmelbefall. Darüber hinaus werden die Grundlagen der Sanierung und Desinfektion sowie arbeitsschutzrechtliche Aspekte besprochen.         

     Luft
Moderation:
Dr. Röben und Günther Mertz, beide Fachinstitut Gebäude-Technik e.V.
Wenn Luft als Lebensmittel in klimatisierten bzw. mechanisch belüfteten Räumen realisiert werden soll, dann stellt eine fachmännische Instandhaltung der RLT- Anlagen die unabdingbare Voraussetzung dar. Mit modernen Systemen für die Reinigung von Lüftungsanlagen, mit Instandhaltungsmanagementsystemen sowie durch die Einhaltung normativer  Vorgaben wird diesen Anforderungen Rechnung getragen. Die Notwendigkeit und die Erfolgsfaktoren der fachgerechten Instandhaltung sowie die technologischen und normativen Rahmenbedingungen werden ebenso Gegenstand der Betrachtung sein, wie neue Ausschreibungskriterien.

     Materialien
Moderation:
Wolfgang Misch, Deutsches Institut für Bautechnik und Dr. Erning, Bundesanstalt für Materialforschung und -prüfung
Bau- und Ausbaumaterialien bestimmen entscheidend das Wohlbefinden und die Gesundheit der Nutzer. Oberflächen, Beläge und Beschichtungen können durch antimikrobielle, filternde oder reinigende Eigenschaften und Funktionen die hygienischen Bedingungen verbessern. Neue Techniken, z. B. im Nanobereich, werden jedoch ebenso wie neue Werkstoffe in Trinkwasseranlagen kontrovers diskutiert. Einsatz, Verarbeitung  und Haltbarkeit  der Produkte werden vor dem Hintergrund entsprechender Rechtssicherheit für den Praktiker an ausgewählten Beispielen erörtert.